Банановые пампушки с орехами и шоколадом
???????????
- для начинки:1 банан
- 1/4 ст рублен грецкие орехи
- 1 ст л коричневого сахара
- шоколад (мини шоколадн чипсы)
- Для теста:2 яйца
- 1 ст муки
- 1 ст л каричн сахар
- 2 ст л сахара
- 0.5 чл корицы
- 1 чл бэйкен сода
- 0.5 чл бэйкен пудра
- 0.5 чл соль
- 1 ст молока
- 2 ст л уксуса
- 3 ст л ливочного масла (растопить)
- масло спрэй
- сахар для присыпки
- сахарная пудра для украшения
??????????
отделить белки от желтков. Взбить белки до пышной пены.
В глубокую миску с желтками всыпать муку, каричн сахар, корицу, сода. соль, влить молоко и уксус, взбить.
Добавить взбитые белки и аккуратно перемешать лопаткой, снизу-вверх.
Банан размять вилкой с каричн сахаром,добавить орехи, перешать.
Нагреть форму для пампушей на огне, вначале сбрызнуть маслом-спрэйем, затем смазать каждую дырку растоплен сливочным маслом. Присыпать немного сахаром, влить около 1 ст.л. теста, добавить банановую начинку, сверху шоколад, а затем залить немного еще тестом и чуть присыпать сахаром. Готовить около 1-2 мин, затем аккуратно поддеть вилкой или зубочиствкой, перевершуть шарик из теста на другую сторону и готовить до золотисто-коричн цвета.
Готовые выложить на блюдо и присыпать сахарн пудрой.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
